（株）サイエンスフォーラム

2016/9/12: セミナー「損傷菌の評価・制御への新しいアプローチ」(2016年11月16日（水）開催) をアップしました
2016/9/9: セミナー「［体感学習］難クレーム処理の実戦ノウハウ」(2016年11月11日（金）開催) をアップしました
2016/9/1: メールマガジン9月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2016/8/24: 【満員御礼】2016年9月16日開催「新しい食品表示基準の実務」が満席になりました。申込受付を終了いたしました。
2016/8/22: 【残席僅少】2016年9月16日開催「新しい食品表示基準の実務」のお席が残りわずかとなっておりますため、WEBからの申込受付を中止しております。
受講を希望されます方はお電話（04-7128-5461）にてご確認をお願いいたします。
2016/8/17: セミナー「食品工場バイオフィルム対策の最新知見　～根底から変わる微生物制御の新しい地平！～」(2016年10月20日（木）開催) をアップしました
2016/8/4: セミナー「発酵食品の高機能化戦略2016」(2016年10月7日（金）開催) をアップしました
2016/8/1: メールマガジン8月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2016/7/15: 【残り10席になりました】セミナー「“食品に虫を入れない！”集中実践講座」残りのお席が少なくなってきております。
受講を希望される方はお早めにお申し込み下さい
2016/7/12: 【満員御礼】セミナー「毛髪クレームの徹底検証」満席になりましたので、申込受付を終了致しました。
ただいまキャンセル待ちのみお受けしております。ご希望の方はお電話（04-7128-5461）にてお問い合わせ下さい。
2016/7/11: セミナー「新しい食品表示基準の実務　2016」をアップしました。
2016/7/11: セミナー「2016年度　レトルト食品技術講座」をアップしました。
2016/7/11: 【残席僅少】2016年8月3日開催「毛髪クレームの徹底検証」のお席が残りわずかとなっておりますため、WEBからの申込受付を中止しております。
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2016/6/29: セミナー「消費者を安心させる出荷判定・微生物基準の考え方」をアップしました。
2016/6/28: セミナー「2016年度　食品安全のための工場点検ワークショップ」をアップしました。
2016/6/8: 【残席僅少】7月7日(木)開催「初めての食品微生物第2講座微生物事故から工程改善へ」のお席が残りわずかとなっておりますため、WEBからの申込受付を中止しております。
受講を希望されます方はお電話（04-7128-5461）にてご確認をお願いいたします。
2016/6/2: メールマガジン6月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2016/6/1: セミナー「毛髪クレームの徹底検証～本当にどこまで毛髪の混入を減らせるか～」(2016年8月3日（水）開催) をアップしました。
2016/6/1: セミナー「“食品に虫を入れない！”集中実践講座」(2016年7月28日（木）開催) をアップしました。
2016/5/24: セミナー「2016年度　低温微生物集中講座～チルド食品の品質向上を目指して～」(2016年7月20日（水）開催) をアップしました。
2016/5/13: 【満員御礼】セミナー「>企業防衛のための混入異物の原因究明と現場対応」満席になりましたので、申込受付を終了致しました。
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2016/5/12: 【満員御礼】セミナー「［第6回］芽胞菌対策研究会」キャンセル待ちの受付を終了しました。
2016/5/11: 5月25日(水)開催「企業防衛のための混入異物の原因究明と現場対応」のお席が残りわずかとなっておりますため、WEBからの申込受付を中止しております。
受講を希望されます方はお電話（04-7128-5461）にてご確認をお願いいたします。
2016/5/6: 【残席僅少】好評につき、5月18日(水)開催「企業防衛のための混入異物の原因究明と現場対応」のお席が残りわずかとなっております。
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2016/4/27: 【満員御礼】セミナー「［第6回］芽胞菌対策研究会」満席になりましたので、申込受付を終了致しました。
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2016/4/26: 【残席僅少】好評につき、5月25日(水)開催「［第6回］芽胞菌対策研究会」のお席が残りわずかとなっておりますため、WEBからの申込受付を中止しております。
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2016/4/25: セミナー「［2016年度入門講座　初めての食品微生物］第2講座　微生物事故から工程改善へ～現場で役立つ微生物対策のポイント～」(2016年7月7日（木）開催) をアップしました。
2016/4/19: セミナー「［2016年度入門講座　初めての食品微生物］第1講座　食品微生物入門」(2016年6月21日（火）開催) をアップしました。
2016/4/5: メールマガジン4月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2016/4/4: セミナー「2016年度　食品危機管理者育成講座」(2016年6月9日（木）・10日（金）開催) をアップしました。
2016/3/17: セミナー「企業防衛のための混入異物の原因究明と現場対応」(2016年5月18日（水）開催) をアップしました。
2016/2/26: セミナー「［第6回］芽胞菌対策研究会」(2016年5月25日（水）開催) をアップしました。
2016/2/25: セミナー「2016年度　芽胞菌入門講座」(2016年5月11日（水）開催) をアップしました。
2016/2/25: セミナー「リスク情報感度・対応力増強ワークショップ～その時、あなたはどう考えるか？～」(2016年4月27日（水）開催) をアップしました。
2016/2/15: セミナー「実践！洗浄殺菌ワークショップ2016」(2016年4月21日（木）開催) をアップしました。
2016/2/5: メールマガジン2月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2016/2/4: 【残席僅少】好評につき、2月10日(水)開催「2016年度　微生物試験法の妥当性確認実務者講習会」のお席が残りわずかとなっております。
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2016/1/18: セミナー「ボーダーレス化するチルド食品と冷凍食品　～これからの惣菜加工食品市場～」(2016年3月17日（木）開催) をアップしました。
2016/1/6: メールマガジン1月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2015/12/24: セミナー「食品流通の危害リスクと管理システムの最前線」(2016年3月3日（木）開催) をアップしました。
2015/12/24: セミナー「真菌（カビ・酵母）を制する－2016年度入門講座－　」(2016年2月26日（金）開催) をアップしました。
2015/12/7: セミナー「2016年度　微生物試験法の妥当性確認　実務者講習会」(2016年2月10日（水）開催) をアップしました。
2015/12/3: セミナー「［第3回］水の安全を考える　食品工場で使用する水の安全性・健全性の確保を目指して」(2016年2月3日（水）開催) をアップしました。
2015/12/1: メールマガジン12月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2015/11/19: セミナー「変わる消費者の意識と行動－食品企業のSNS対応と難クレーム処理－」(2016年1月27日（水）開催) をアップしました。
2015/11/1: メールマガジン11月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2015/10/27: セミナー「食品の新カテゴリー創造研究会」(2016年1月18日（月）開催) をアップしました。
2015/10/27: 【満員御礼】セミナー「低温微生物集中講座」満席になりましたので、申込受付を終了致しました。
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2015/10/22: 【残席僅少】好評につき、11月18日(水)開催「低温微生物集中講座」のお席が残りわずかのため、WEBからの申込受付を中止しております。
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2015/10/14: セミナー「異物検出技術の最前線と今後の回収基準」(2015年12月10日（木）開催) をアップしました。
2015/10/9: セミナー「最先端解析手法を用いた微生物トラブルシューティング」(2015年12月4日（金）開催) をアップしました。
2015/10/1: メールマガジン10月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2015/9/25: セミナー「予測微生物学による食品の最適設計手法［第4回］」(2015年11月27日（金）開催) をアップしました。
2015/9/24: セミナー「低温微生物集中講座」(2015年11月18日（水）開催) をアップしました。
2015/9/3: メールマガジン9月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2015/9/3: セミナー「飽きない食品研究会～人からのアプローチ～」(2015年11月12日（木）開催) をアップしました。
2015/8/17: セミナー「アジア新時代の食品開発と技術戦略～2015年末、6億人超の巨大市場「アセアン経済共同体」発足！新たな食品事業環境の出現にいかに対応するか～」(2015年10月23日（金）開催) をアップしました。
2015/8/11: セミナー「おいしい低塩・減塩食品を求めて2015 ～減塩食品のイノベーションを目指した製品開発の方向性～」(2015年10月14日（水）開催) をアップしました。
2015/8/3: メールマガジン8月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2015/7/31: 【残り１席】キャンセルが出たため、8月5日(水)開催「今後求められる食品異物対策のあり方」残り1名様受講いただけます。
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2015/7/30: セミナー「最初の異変をどう捉えるか　～リスク情報のキャッチ・分析・仕分けのあり方～」(2015年10月7日（水）開催) をアップしました。
2015/7/28: 【満員御礼】セミナー「今後求められる食品異物対策のあり方［第2回］」満席になりましたので、申込受付を終了致しました。
ただいまキャンセル待ちのみお受けしております。ご希望の方はお電話（04-7128-5461）にてお問い合わせ下さい。
2015/7/15: 【残席僅少】好評につき、8月5日(水)開催「今後求められる食品異物対策のあり方」のお席が残りわずかのため、WEBからの申込受付を中止しております。
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2015/7/9: セミナー「［第12回］食品安全のための工場点検ワークショップ」(2015年9月10日（木）～11日（金）開催) をアップしました。
2015/7/8: セミナー「2015年度　レトルト食品技術講座」(2015年9月7日（月）開催) をアップしました。
2015/7/1: メールマガジン7月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2015/6/19: セミナー「新しい食品表示基準の実務」（機能性表示食品を除く）(2015年8月24日（月）開催) をアップしました。
2015/6/2: セミナー「今後求められる食品異物対策のあり方［第2回］」(2015年8月5日（水）開催) をアップしました。
2015/6/1: メールマガジン6月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2015/5/25: 【残り１席】キャンセルが出たため、5月27日(水)開催「［第5回］芽胞菌対策研究会」残り1名様受講いただけます。
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2015/5/20: セミナー「［第3回］食品リコールの問題点とあるべき姿」(2015年7月15日（水）開催) をアップしました。
2015/5/20: セミナー「ネット時代の品質保証と企業防衛」(2015年7月22日（水）開催) をアップしました。
2015/5/19: 【満員御礼】セミナー「［第5回］芽胞菌対策研究会」満席になりましたので、申込受付を終了致しました。
ただいまキャンセル待ちのみお受けしております。ご希望の方はお電話（04-7128-5461）にてお問い合わせ下さい。
2015/5/15: 【残席僅少】好評につき、5月27日(水)開催「［第5回］芽胞菌対策研究会」のお席が残りわずかのため、WEBからの申込受付を中止しております。
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2015/5/6: 【満員御礼】セミナー「2015年度芽胞菌入門講座」満席になりましたので、申込受付を終了致しました。
ただいまキャンセル待ちのみお受けしております。ご希望の方はお電話（04-7128-5461）にてお問い合わせ下さい。
2015/4/28: セミナー「［2015年度入門講座　初めての食品微生物］第２講座　食品工場の安全性を検証する」(2015年7月7日（火）開催) をアップしました。
2015/4/28: セミナー「［2015年度入門講座　初めての食品微生物］第１講座　食品微生物入門」(2015年6月24日（水）開催) をアップしました。
2015/4/8: セミナー「2015年度　食品危機管理者育成講座」(2015年6月16日（火）・17日（水）開催) をアップしました。
2015/4/1: メールマガジン4月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2015/3/31: セミナー「微生物試験データ考察力増強ワークショップ」(2015年6月10日（水）開催) をアップしました。
2015/3/11: セミナー「成功する野菜ビジネスのノウハウ　－野菜の価値・個性を掘り起こし躍進するビジネスリーダー集合！」(2015年5月20日（水）開催) をアップしました。
2015/3/4: メールマガジン3月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2015/2/27: セミナー「［第5回］芽胞菌対策研究会」(2015年5月27日（水）開催) をアップしました。
2015/2/26: 【満員御礼】セミナー「チルド包装惣菜への入門」満席になりましたので、申込受付を終了致しました。
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2015/2/25: 【残席僅少】好評につき、3月19日(木)開催「チルド包装惣菜への入門」のお席が残りわずかとなっております。
受講を希望されます方はお早めにお申し込みください。
2015/2/25: セミナー「2015年度　芽胞菌入門講座」(2015年5月13日（水）開催) をアップしました。
2015/2/16: セミナー「実践！洗浄殺菌ワークショップ」(2015年4月24日（金）開催) をアップしました。
2015/2/10: セミナー「食品微生物検査の相談所［第２回］」(2015年4月15日（水）開催) をアップしました。
2015/2/2: メールマガジン2月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2015/1/5: 【お詫び】「飛躍するアジア食品包装の現状・課題と将来」の開催を諸事情により中止させていただきます。
2015/1/22: セミナー「チルド包装惣菜への入門」(2015年3月19日（木）開催) をアップしました。
2015/1/5: メールマガジン1月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2015/1/5: 【お詫び】「飛躍するアジア食品包装の現状・課題と将来」の開催を諸事情により中止させていただきます。
2014/12/25: セミナー「2015年度　微生物試験法の妥当性確認　実務者講習会」(2015年3月11日（水）開催) をアップしました。
2014/12/24: セミナー「発酵食品の高機能化戦略2015－メタボローム解析による新規発酵食品の開発－」(2015年3月4日（水）開催) をアップしました。
2014/12/24: セミナー「真菌（カビ・酵母）を制する」(2015年2月27日（金）開催) をアップしました。
2014/12/9: セミナー「［第11回］食品安全のための工場点検ワークショップ」(2015年2月17日（火）・18日（水）開催) をアップしました。
2014/12/1: メールマガジン12月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2014/11/27: セミナー「［第2回］水の安全を考える」(2015年2月6日（金）開催) をアップしました。
2014/11/19: セミナー「新しい食品衛生ガイドラインの活用法　～取引先の衛生管理をいかに高度化するか～」(2015年1月29日（木）開催) をアップしました。
2014/11/11: セミナー「飛躍するアジア食品包装の現状・課題と将来」(2015年1月22日（木）開催) をアップしました。
2014/11/5: メールマガジン11月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2014/10/6: 【お詫び】「製造現場の改善を考える2014：雇用環境の多様化を越えて」の開催を諸事情により中止させていただきます。
2014/10/3: セミナー「［初級者向け体験学習］初めての食品微生物学」(2014年12月10日（水）開催) をアップしました。
2014/10/2: セミナー「食品微生物検査の相談所［第1回］　出荷検査では検出されにくい危害微生物の検査と管理のノウハウ」(2014年12月3日（水）開催) をアップしました。
2014/10/1: メールマガジン10月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2014/9/30: セミナー「アレルゲン情報の正確な提供を目指して」(2014年12月16日（火）開催) をアップしました。
2014/9/29: セミナー「始動する食品機能性表示制度にどう対応するか」(2014年11月28日（金）開催) をアップしました。
2014/9/17: セミナー「拡大する配食サービスの課題と市場展望」(2014年11月19日（水）開催) をアップしました。
2014/9/12: セミナー「野菜のおいしさと機能性を極める」(2014年11月12日（水）開催) をアップしました。
2014/9/10: メールマガジン9月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2014/8/19: セミナー「無菌包装食品への入門」(2014年10月22日（水）開催) をアップしました。
2014/8/4: メールマガジン8月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2014/7/17: セミナー「拡がる高圧加工食品の動向及び可能性」(2014年10月2日（木）開催) をアップしました。
2014/7/15: セミナー「食品原材料の安全確保策2014」(2014年9月18日（木）開催) をアップしました。
2014/7/11: セミナー「2014年度レトルト食品技術講座」(2014年9月12日（金）開催) をアップしました。
2014/7/9: セミナー　2014年度入門講座　初めての食品微生物「第3講座　初級者のための微生物制御の実践的基礎」(2014年9月5日（金）開催) をアップしました。
2014/7/1: メールマガジン7月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2014/6/24: セミナー「［第10回］食品安全のための工場点検ワークショップ」(2014年8月28日（木）・29日（金）開催) をアップしました。
2014/6/12: セミナー「今後求められる食品異物対策のあり方－消費者の視点から異物問題と企業対応を見直す－」(2014年8月6日（水）開催) をアップしました。
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2014/5/30: セミナー「異臭苦情・有害物質混入への迅速対応と食品防御技術」(2014年7月28日（月）開催) をアップしました。
2014/5/12: 【満員御礼】セミナー「［第4回］芽胞菌対策研究会」満席になりましたので、申込受付を終了致しました。
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2014/5/12: 【残席僅少】好評につき、5月28日(水)開催「［第4回］芽胞菌対策研究会」のお席が残りわずかのため、WEBからの申込受付を中止しております。
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2014/5/8: 【残席僅少】好評につき、5月28日(水)開催「［第4回］芽胞菌対策研究会」のお席が残りわずかとなっております。
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2014/4/25: セミナー　2014年度入門講座　初めての食品微生物「第2講座　初級者のための微生物検査の実践的基礎」(2014年7月9日（水）開催) をアップしました。
2014/4/23: セミナー「加工食品栄養表示の実務講習会」(2014年7月2日（水）開催) をアップしました。
2014/4/23: セミナー　2014年度入門講座　初めての食品微生物「第1講座　食品微生物入門」(2014年6月25日（水）開催) をアップしました。
2014/4/22: 【満員御礼】セミナー「芽胞菌入門講座」満席になりましたので、申込受付を終了致しました。
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2014/4/21: 【残席僅少】好評につき、5月14日(水)開催「芽胞菌入門講座」のお席が残りわずかのため、webからの申し込みを中止しております。
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2014/4/2: メールマガジン4月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2014/3/21: セミナー「2014年度食品危機管理者育成講座」(2014年6月11日（水）・12日（木）開催) をアップしました。
2014/3/21: セミナー「製品の微生物品質を確保する迅速検査・同定技術2014」(2014年6月6日（金）開催) をアップしました。
2014/3/19: セミナー「おいしい低塩・減塩食品を求めて2014」(2014年5月21日（水）開催) をアップしました。
2014/3/14: セミナー「芽胞菌入門講座」(2014年5月14日（水）開催) をアップしました。
2014/3/12: セミナー「［第4回］芽胞菌対策研究会」(2014年5月28日（水）開催) をアップしました。
2013/3/3: 【満員御礼】セミナー「微生物検査で求められるデータ解析手法」満席になりましたので、申込受付を終了致しました。
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2014/2/19: 【残席僅少】好評につき、3月25日(火)開催「微生物検査で求められるデータ解析手法」の残りのお席が少なくなっております。
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2014/2/17: セミナー「期限延長に伴う食品の品質安定化」(2014年4月17日（木）開催) をアップしました
2014/2/17: セミナー「予測微生物学による食品の最適設計手法［第3回］」(2014年4月23日（水）開催) をアップしました
2014/2/5: メールマガジン2月号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2014/1/30: 【残席僅少】好評につき、2月13日(木)開催「水の安全を考える～製造用水から地下水、飲料水まで～」の残りのお席が少なくなっております。
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2014/1/29: メールマガジン1月臨時号配信しました。まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」
2014/1/20: セミナー「［初級者向け体験学習］微生物検査で求められるデータ解析手法」(2014年3月6日（木）開催) をアップしました
2014/1/15: セミナー「発酵食品の高機能化戦略2014」(2014年3月6日（木）開催) をアップしました
2014/1/7: 【残席僅少】好評につき、1月21日(火)開催「チルド包装惣菜の市場と技術」の残りのお席が少なくなっております。
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	アンチエイジングヘルスフード　－抗加齢・疾病予防・健康長寿延長への応用－　※ 疾患群別にヘルスフードに関するエビデンス・臨床知見を集め、アンチエイジングのために有効な食生活の設計と新しい機能性食品開発の着眼点を提示！
	カット野菜品質・衛生管理ハンドブック　※ カット野菜ビジネスに必須の「安全・安心」実務情報を完全網羅
	低温流通食品管理の鉄則フードチェーンにおける低温流通管理に関するハード・ソフト両面の知見、特に日常的な業務遂行にあたり必要とされる“鉄則”を多角的に解説！
	食感創造ハンドブック　※ ［旧来手法からの脱却を目指して］おいしさの科学をはじめ、近年研究の進展が著しい“人と直結した領域”の最先端の成果を全面的に取り入れました

※印の書籍は現在「オンデマンド版」でのご提供となります

メールマガジン9月号より　Pick Up!

≪空気が変わった！――第7回原料原産地表示制度検討会≫

8月23日（火）に開かれた第7回加工食品の原料原産地表示制度に関する検討会。「ものすごく強い力で、新しい原料原産地表示のルールが決まりつつあります。」――FOOCOM代表　森田満樹氏の悲鳴とも言える検討会会場からの報告です。（FOOCOMメールマガジン第263号：2016年8月25日）　……続きを読む→★

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『損傷菌の評価・制御への新しいアプローチ』　2016/11/16（水）開催: 損傷菌をどこまで許容できるか？－－食品製造上の重要課題として浮上した損傷菌問題。品質保証の実践的視点から、損傷菌をどのようにして評価するか、企業としてどこまで許容できるかを集中討議します。
『［体感学習］難クレーム処理の実戦ノウハウ』　2016/11/11（金）開催: 大阪府警OBがモンスタークレーマー役となり、圧倒的な迫力で受講生とリアルなロールプレイを実演！貴重な体感学習で難渋案件への対応力を養成します。
『食品工場バイオフィルム対策の最新知見～根底から変わる微生物制御の新しい地平！～』　2016/10/20（木）開催: 集団が生み出す新たな微生物挙動－食品工場における従来のバイオフィルム対策を変革するJST「集団微生物制御プロジェクト」の全貌と成果を基軸に、気鋭の研究者・技術者が集結！
『発酵食品の高機能化戦略2016』　2016/10/7（金）開催: 優れた日本水準の発酵プロセスをさらに進化させ、高付加価値食品の事業化に向けた動きについて紹介し、訴求力の高い機能性製品の開発や事業化などのビジネスプランを企画するヒントを探ります
【満席です】『新しい食品表示基準の実務2016』　2016/9/16（金）開催: いよいよ始まった新表示基準対応－食品表示行政の全過程を知る主力企業の実務リーダーが基準上の様々なグレーゾーンとＱ＆Ａを読み解き、適正表示の勘所を具体的に解説します