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 好評開催中! サイエンスフォーラムのオンライン講座 

【Zoom講座】『自主管理時代の二者監査のあり方~食品衛生法が求める企業の自主管理と説明責任~』 2022/1/21開催
改正食品衛生法で本格的に導入された自主管理を正しく理解するとともに、二者監査においてサプライヤーのどのような点に着目し、何を指導すればよいか、必要な知識、技術について学びます。

【Zoom講座】『フードディフェンスの効果的実践~FSSC22000、FSMAへの対応とハード・ソフトの具体像~』 2021/12/15開催
フードディフェンスは決して難しくない。私たちは本講座を通して、より簡素で効果的なFSSC22000、FSMAへの対応策と、ハード・ソフトの具体像を提示します。形だけではなく「できる」フードディフェンスを皆様にお伝えします。

【Zoom講座】『2021年度 ロングライフチルドの基盤技術と高品質化』 2021/12/10開催
差し迫るSDGs(持続可能な開発目標)への取り組み、流通・小売りの収益改善の戦略商品として、まさに時代の潮流となっているロングライフチルド(LLC)製品。市場への参入と商品開発を志向する企業の皆様の実践入門講座。

【Zoom講座】『2021年度 食品工場の微生物制御 実践集中講座』 2021/12/2開催
製造現場の微生物汚染リスクの総合的見直しに向け、受講生の皆様が本当に知りたいこと、吸収したい改善のノウハウ、メリハリの効いた現場実務情報と豊富な事例を惜しみなく提供します

サイエンスフォーラムイチオシ講座!
【Zoom講座】『木村凡先生の 食品微生物入門講座 』 2022/5/12、5/19、5/26(全3回講座)<15名限定>
本講座は原則年一回11月の開催ですが、今回も昨年に引き続き弊社から木村先生に無理をお願いし、来年5月に再開催していただくことになりました。
申込開始日は2022年3月1日午前9時となります。






メールマガジン11月号より Pick Up!

≪答えはネットの中にない。本の中にある ── 創業42年目を迎えて≫
11月1日・・・お陰様で創業42年目を迎えました。
正直なところ「時を巻き戻せるなら」という思いです。

……実際に読む→
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