(株)サイエンスフォーラム 私たちはintelligenceを提供します。


ANDOR
図書案内 セミナー案内 オンデマンド版 食品産業戦略研究所 お問い合せ メールマガジン 会社案内 Home
■■■ 「世界のミールソリューションの新しい波」開催中止につきまして ■■■

■■■ 弊社セミナー開催に伴う新型コロナ感染防止措置 ■■■



 好評開催中! サイエンスフォーラムのオンライン講座 

【Zoom講座】『食品の非加熱殺菌技術の利用可能性~期待される物理的殺菌手法と実用データ~』 2022/8/9開催
非加熱殺菌、とくに物理的殺菌技術に再び熱い視線が集まっています。キユーピー株式会社の静菌処理方法「冷圧フレッシュ製法」、食品の光殺菌と大気圧プラズマ利用など高付加価値食品の創製に向けたホットな学習と産学交流を実現

【Zoom講座】『【第3回 田口塾】賞味期限設定のノウハウと適正包材~レトルト・チルド食品の品質保証のために~』 2022/7/22開催
レトルト食品およびチルド(ロングライフチルドを含む)食品について、その賞味期限設定の考え方は大きく異なり、そのための製造・管理・評価および保存方法などについて適切な条件を設定する必要がある。本講座ではそのための製造・品質管理など食品メーカーが知っておくべきノウハウを示す。

【Zoom講座】『【第2回】低温微生物の検査法とそのノウハウ~チルド食品の品質と安全確保のために~』 2022/7/7開催
低温微生物を中心に、意外と盲点となる食品微生物検査培地の選択と識別の基本原理の理解、チルド食品の着色変敗に関与する低温微生物の種類や特徴、微生物の挙動、標的となる低温微生物に応じた微生物検査のノウハウなど、チルド食品の品質と安全確保のための必須ポイントをお伝えします

◆サイエンスフォーラムのイチオシ講座◆
【Zoom講座】『木村凡先生の 食品微生物入門講座』  11月追加開講決定!
内容は5月開講と同じです。 5月開講時に定員オーバーで受講できなかった方向けです。



 リアル講座 
[第2回]多発苦情異物をどこまで減らせるか~金属、毛髪、プラスチックの混入防止対策~』 2022/7/29開催
事業所混入事例のトップスリー 金属、毛髪、プラスチックにフォーカスし、実効性を高める観点から従来の対策手法と「本当にやりつくしたのか」の問い直しを含め、本質的な再発防止策に向けベテラン講師陣が集中討議します!

2022年度 低温微生物集中講座』 2022/6/23開催
安全なチルド食品の供給は業界の使命であり、ロングライフ化に低温微生物への理解は必須です。チルド食品の基礎から製品化まで、事業展開に必須の実務知識をコンパクトにお伝えする短期集中講座です。




メールマガジン6月号より Pick Up!

≪複雑なリアル復活への思い≫
「リモートワーク続けるならクビ」・・・Twitter社の買収で脚光を浴びた米国テスラ社CEO イーロン・マスク氏の発言です。(YAHOO!ニュース 6月2日 4:11配信)
(中略)そうした中、5月27日(金)、実に1年5か月ぶりにセミナーをリアル開催致しました。 小社「2022年度 食品微生物検査の相談所」の話です。

……実際に読む→
まだご登録がお済みでない方は、ぜひこちらから→「メールマガジン登録」






since 1999.11.01.
Copyright 1999 Science Forum Inc. All rights reserved.
プライバシーポリシー
図書案内 セミナー案内 食品産業戦略研究所 オンデマンド版 メールマガジン お問い合わせ 会社案内 Home